Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel 2004

Gulgrønn farge, vegetalsk fruktighet, innslag av mineraler, frisk *

Grüner Veltliner Federspiel kommer fra Wachau i Østerrike. Wachau ligger vest for Wien og har et meget høyt renommé, spesielt for sine Grüner Veltliner-viner. Også Riesling, Müller-Thurgau og Neuburger har stor anerkjennelse i dette klassiske vindistriktet. Vinmarkene i denne delen av Østerrike ligger gjerne i bratte skråninger og i terrasser. Jordsmonnet er hovedsakelig granitt, skifer og gneis. Klimaet er forholdsvis mildt med en del kjølige perioder. Det lages nesten bare tørre hvitviner i området, kun små mengder rødvin. Vindyrkningsarealet er ca. 1.350 hektar. Produsentene i Wachau har dannet en organisasjon, Vinea Wachau, for å verne om kvaliteten på distriktets viner. Dette innebærer bl.a. at medlemmene i organisasjonen må oppfylle krav til dyrkningssted, mostvekter, alkoholinnholdosv. I tillegg er det etablert et system for kvalitetsklasser, Smaragd, Steinfeder og Federspiel. Vinhusene Thal Wachau og Herrschaften Dürnstein som i dag danner Freie Weingärtner Wachau er et stort foretak med tilsammen hele 500 hektar vinmarker. Firmaet er stor på eksport, spesielt til nabolandet Tyskland.

*) Beskrivelse av produktene i bestillingsutvalget er foretatt av grossistene. Produktbeskrivelsene av varer i full-, hoved- og grunnsortiment er, etter sensorisk prøving og kvalitetskontroll, foretatt av Vinmonopolet.