Tilbake

Cognac Tradisjonell

Cognac må komme fra området klassifisert som AOC Cognac, vest i Frankrike.

Videre deles området opp i disse seks underområdene:

  • Grande Champagne
  • Petite Champagne
  • Borderies
  • Fins Bois
  • Bons Bois
  • Bois Ordinaires

Av disse regnes Grande Champagne, Petite Champagne og Borderies som de beste på grunn av jordsmonnet. Spesielt Grande Champagne har mye kalk i jorda, noe som sørger for nok vann til vinplantene samtidig som den drenerer godt.

Men at druene kommer fra område med riktig navn er ingen garanti for kvalitet i seg selv. Stell av planter og variasjoner innad i områdene kan gi bedre eller dårligere kvalitet.

Varetyper fra Cognac Tradisjonell