Drikke til riskrem
 

Trygt valg: Portvin eller brachetto d’Aqcui fra Italia spiller på lag med bærsausen.
Litt annerledes valg: Bokkøl eller mørkt trappistøl gir litt av den samme opplevelsen som kaffe.
Alkoholfritt valg: Kaffe, smoothie eller eplemost med bær.


Drikke til multekrem

 
Trygt valg: Søt Tokaji aszu fra Ungarn eller tysk Riesling beerenauslese.
Litt annerledes valg: Madeira, bokkøl eller norsk juleøl med god sødme.
Alkoholfritt valg: Kaffe, smoothie eller eplemost med bær.


Drikke til iskrem

 
Trygt valg: Perlende, søte viner som Moscato d’Asti eller brachetto d’Acqui fra Italia.
Litt annerledes valg: Barley wine eller andre mørke øl med preg av sødme og malt – eller tysk eiswein.
Alkoholfritt valg: Alkoholfri hylleblomstvin, kaffe eller eplemost.

 

Drikke til karamellpudding

 
Trygt valg: Vin santo fra Toscana i Italia eller madeira fra Portugal.
Litt annerledes valg: Vellagret juleøl eller den røde dessertvinen recioto fra Italia.
Alkoholfritt valg: Kaffe, eplemost med bær eller en blanding av vørterøl og eplemost.
 

Drikke til fruktdesserter

 
Trygt valg: Moscato eller brachetto til frisk frukt og bær. Sauternes eller andre edelsøte viner til bakt og kokt frukt.
Litt annerledes valg: Surøl tilsatt frukt og bær, som kriek eller framboise.
Alkoholfritt valg: Alkoholfri hylleblomstvin, hjemmelaget saft eller eplemost.


Drikke til sjokoladedesserter

 
Trygt valg: Øl som porter eller chocolate stout uten for mye brent maltpreg. Ung og fruktig portvin eller rød dessertvin som recioto eller banyuls.
Litt annerledes valg: Nøttepreget madeira eller tawny port. Til hvit sjokolade er det godt med edelsøt hvitvin som beerenauslese eller tokaji aszu.
Alkoholfritt valg: Kaffe, melk, kakao, bærsmoothie eller eplemost med bær.
 

Drikke til nøtter og tørket frukt

 
Trygt valg: Tawny port, madeira, moscatel de setubal, oloroso sherry eller andre sterkviner med brunskjær.
Litt annerledes valg: Maltpregede øl som barley wine, mørkt juleøl eller belgisk kvadruppel.
Alkoholfritt valg: Kaffe, te, eplemost med bær eller en frisk smoothie.

Podkast 163 Drikke til juledesserten

Spar plass til desserten! Her får du noen tips om hva slags drikke som passer til de mest populære juledessertene