Drikke til riskrem
Trygt valg: Portvin eller brachetto d’Aqcui fra Italia spiller på lag med bærsausen.
Litt annerledes valg: Bokkøl eller mørkt trappistøl gir litt av den samme opplevelsen som kaffe.
Alkoholfritt valg: Kaffe, smoothie eller eplemost med bær.
Drikke til multekrem
Trygt valg: Søt Tokaji aszu fra Ungarn eller tysk Riesling beerenauslese.
Litt annerledes valg: Madeira, bokkøl eller norsk juleøl med god sødme.
Alkoholfritt valg: Kaffe, smoothie eller eplemost med bær.
Drikke til iskrem
Trygt valg: Perlende, søte viner som Moscato d’Asti eller brachetto d’Acqui fra Italia.
Litt annerledes valg: Barley wine eller andre mørke øl med preg av sødme og malt – eller tysk eiswein.
Alkoholfritt valg: Alkoholfri hylleblomstvin, kaffe eller eplemost.
Drikke til karamellpudding
Trygt valg: Vin santo fra Toscana i Italia eller madeira fra Portugal.
Litt annerledes valg: Vellagret juleøl eller den røde dessertvinen recioto fra Italia.
Alkoholfritt valg: Kaffe, eplemost med bær eller en blanding av vørterøl og eplemost.
Drikke til fruktdesserter
Trygt valg: Moscato eller brachetto til frisk frukt og bær. Sauternes eller andre edelsøte viner til bakt og kokt frukt.
Litt annerledes valg: Surøl tilsatt frukt og bær, som kriek eller framboise.
Alkoholfritt valg: Alkoholfri hylleblomstvin, hjemmelaget saft eller eplemost.
Drikke til sjokoladedesserter
Trygt valg: Øl som porter eller chocolate stout uten for mye brent maltpreg. Ung og fruktig portvin eller rød dessertvin som recioto eller banyuls.
Litt annerledes valg: Nøttepreget madeira eller tawny port. Til hvit sjokolade er det godt med edelsøt hvitvin som beerenauslese eller tokaji aszu.
Alkoholfritt valg: Kaffe, melk, kakao, bærsmoothie eller eplemost med bær.
Drikke til nøtter og tørket frukt
Trygt valg: Tawny port, madeira, moscatel de setubal, oloroso sherry eller andre sterkviner med brunskjær.
Litt annerledes valg: Maltpregede øl som barley wine, mørkt juleøl eller belgisk kvadruppel.
Alkoholfritt valg: Kaffe, te, eplemost med bær eller en frisk smoothie.
