Drikke til lammelår og lammestek

Lam er et aromatisk kjøtt med mye smak og god struktur. Slik bør drikken også være.

Klassisk lammemiddag er stek eller lår med fløtegratinerte poteter og ovnsbakte grønnsaker. Det er en rett med mye smak og aroma, fett fra kjøttet og sødme fra poteter og grønnsaker.

Hva er godt å drikke til lammelår og -stek?

Felles for det gode drikkevalget er at den smaker noe mer enn bare frukt. Urtepreget som finnes i noen druetyper, eller krydder fra lang lagring eller fat blir like godt til lammet som en rosmarinkvist. Akkurat på samme måte er det godt med øl med humlepreg.