Vennligst last ned en av følgende oppdaterte, gratis og gode nettlesere:
Vi ønsker deg velkommen igjen.
Desserter kan godt nytes uten drikke til, men god drikke med de rette egenskapene tilfører en ekstra dimensjon. Desserter er nesten alltid søte, og det fungerer best når vinen har minst like mye sødme som desserten.
Vaniljen og fløten gir desserten en fyldig smak som harmonerer godt med ganske smaksrike viner med krydderpreg og tørket frukt.
Til luftig krem og smak av friske bær og frukter passer dessertvin med moderat fylde og tilstrekkelig syre. Mørkt og sødmerikt øl gir fin kontrast.
Makronene er ofte veldig søte, og nøtter tilfører mye smak og fett. Smaksrike viner med tydelig friskhet og sødme passer bra.
Desserter og kaker med mye krydder krever smaksrik vin med god fylde.
En fyldig dessertvin som har god friskhet og smak som minner om tørket frukt, ristede nøtter og kaffe, går best sammen med denne rike og fyldige desserten.
Vinen bør balansere det søte, syrlige og bitre i sjokoladen samtidig som aroma og smak harmonerer. Rød dessertvin og sødmerikt øl passer bra.
Dessertens friske preg av sitron fordrer en vin med tilsvarende høy syrefriskhet.
Dessertviner som også har karamellkarakter i smaken, passer best sammen med denne desserten.
Desserten er søt og litt syrlig og dessertvin med god fylde og syresmak passer godt.
Vi hjelper deg å velge drikke til julematen – uansett om du liker ribbe eller pinnekjøtt, hvitvin eller juleøl. Her får du alle våre tips fra a til å.
Vinbladet har besøkt Aleppo Bahebek, en av matbodene på Vippa, helt ute på bryggekanten i Oslo for å få en smak av Syria. Her får du oppskriftene til kokken Samer Dandashli og våre drikketips.
Her har vi samla våre drikketips til julemiddagen. Her er noko for ein kvar smak, uansett om du vil ha øl, vin, brennevin eller alkoholfritt og om du føretrekk ribbe, pinnekjøt, lutefisk, juletorsk, kalkun, vilt eller nøttesteik.
Det er en kunst å sette ting sammen slik at helheten blir noe mer enn summen av delene. Hvordan og hvorfor blander vinmakere druetyper, druer fra forskjellige vinmarker, viner fra ulike årganger og i enkelte tilfeller hvit og rød vin for å lage rosévin?