Definisjon
palo cortado
Sherrystil som oftest har litt florpreg som en amontillado, men er på vei over til den mørke siden med tydelig preg av oksidativ utvikling som en oloroso. De er tørre og har rundt 20 % alkohol.
Sherrystil som oftest har litt florpreg som en amontillado, men er på vei over til den mørke siden med tydelig preg av oksidativ utvikling som en oloroso. De er tørre og har rundt 20 % alkohol.