Drinkoppskrifter

Rist rom, limejus og honningsirup med is i en cocktailshaker. Sil over i et longdrinkglass med is og topp med tørr musserende vin. Pynt med limezest.

Opprinnelse: Air Mail-cocktailen antas å ha sin opprinnelse på 1930-tallet, trolig på Cuba eller i USA. Den dukker opp på trykk i 1940-årene, blant annet i reklame- og oppskriftshefter knyttet til romprodusenter.

Alkoholfri hugo spritz er en frisk og floral variant av den klassiske Hugo Spritz – også kjent som Virgin Hugo eller Hugo Spritz Mocktail.

Klap myntebladene mellom hendene (for å frigjøre aromaene) før du legger dem i et glass. Tilsett hylleblomsirup, alkoholfri musserende vin og sodavann sammen med is, og rør forsiktig om for å blande alt. Pynt med evt mer mynte og en sitronbåt.

Hell amaretto og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og sitronskive. Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Flå ti ferskener ved å dyppe dem i kokende vann, og fjern skallet. Skjær kjøttet i små biter og ha dem i en bolle med litt vann og saften fra en sitron. La det stå noen timer i kjøleskapet før du kjører det i en hurtigmikser med fire bringebær for fargens skyld. Tilsett sukkerlake. Fyll først opp ferskenpurè, deretter musserende vin, som helles på innsiden av glasset slik at boblene holder seg lengre. Rør forsiktig et par ganger. Server i avkjølte champagneglass med bringebær på kanten.

* Sukkerlake: Varm opp en kopp sukker med en kopp vann, men ikke la det koke. Rør med en skje til det løser seg opp og avkjøl før bruk.

Hell likør og musserende vin i et vinglass med is, topp med sodavann og limebåt. Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken, eller bruk en helt tørr italiensk musserende fra Trentodoc, Alta Langa eller Franciacorta.

Les mer om prosecco.

Hell alle ingrediensene i en shaker, og rist godt i 15 sekunder. Sil deretter over et avkjølt coupeglass, topp med prosecco eller annen tørr musserende. Kan også serveres ie t vinglass med isbiter.

Death in the Afternoon er en klassisk cocktail med en ganske dramatisk historie. Den ble visstnok skapt av forfatteren Ernest Hemingway, som også ga den sitt navn. Drinken er enkel, men intens

• Hell absinten i et avkjølt champagneglass.
• Topp forsiktig med godt avkjølt champagne til ønsket mengde – gjerne rundt 12–15 cl totalt.
• La drinken stå et øyeblikk – den vil få en perlemorsaktig utseende (louche-effekt) når absinten blander seg med champagnen.

Tips:

Bruk en tørr og frisk champagne eller annen musserende vin med god friskhet, som balanserer sødmen fra absinten.

Bland ingrediensene i et vinglass med is, topp med musserende vin og soda. Pynt med grønne oliven og sitronskall.

Bland fino sherry og eplemost i et coupeglass, topp med musserende vin. Kan også blandes i et vinglass med is og serveres som en spritz.

I en shaker, rist cognac, sitronjuice, sukkerlake og isbiter hardt i 10 sekunder. Sil drinken inn i et champagneglass og topp med champagne. Rør forsiktig og garner med sitronskall.

I en shaker, rist gin, sitronjuice, sukkerlake og isbiter hardt i 10 sekunder. Sil drinken inn i et champagneglass og topp med champagne. Rør forsiktig og garner med sitronskall.

I en shaker, rist vodka, sitronjuice, sukkerlake og isbiter hardt i 10 sekunder. Sil drinken inn i et champagneglass og topp med champagne. Rør forsiktig og garner med sitronskall.

I en shaker, rist gin, likør, sitronjuice og isbiter hardt i 10 sekunder. Sil drinken inn i et champagneglass og topp med champagne. Rør forsiktig og garner med sitronskall.

I en shaker, rist ingrediensene (unntatt champagne) og isbiter hardt i 10 sekunder. Sil drinken inn i et champagneglass og topp med champagne. Rør forsiktig og garner med sitronskall.

Hell gin, appelsinjus og prosecco / musserende vin i et vinglass med is, topp med sodavann og appelsinskive.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres etter hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Alle ingrediensene blandes direkte i et stort vinglass eller old fashioned glass med is. Rør, pynt med en appelsinskive og server.

Bland eplegløgg og prosecco eller alkoholfri musserende vin med is i et vinglass.

*Bland 1 ss hibiscuste med 2,5 dl kaldt vann og 1 ss sukker. Dekk til, la trekke i kjøleskap i 12 timer og sil av. Teen kan også brygges varm og kjøles ned, trekk hibiscuste og sukker i 5 minutter i kokende vann.

Ha hibiscus-iste, en skvis sitronjus og musserende vin eller tonic i et glass. Plasser en ispinne i glasset med pinnen opp. Pynt eventuelt med bringebær/jordbær og sitron.

Les mer om frosne mocktails

Klap myntebladene mellom hendene (for å frigjøre aromaene) før du legger dem i et glass. Tilsett resten av ingrediensene sammen med is, og rør forsiktig om for å blande alt. Pynt med evt mer mynte og en sitronbåt.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Hugo Spritz ble oppfunnet i 2005 av Roland Gruber i byen Naturno, som ligger gjemt i de italienske alpene nær den østerrikske grensen. Tanken var å skape et lysere, mer floralt alternativ til Italian Spritz. Drinkens popularitet har skutt i været de siste årene.

Ha kaffelikør og musserende vin i et vinglass med is. Topp med irsk stout-øl. Pynt med sitron.

Hell italiensk aperitivo og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og appelsinskive.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Opprinnelse

Italian Spritz, ofte bare kalt «spritz», eller aperitivo spritz, spritz al bitter eller spritz veneziano har sitt opphav i Nord-Italia, spesielt i Veneto-regionen. I Veneto drikkes det rundt 300 000 slike drinker hver dag.

Under det østerriksk-ungarske styret i Nord-Italia på 1800-tallet begynte østerrikske soldater å vanne ut de lokale, ofte sterke vinene med en «spritzen» (sprut) av soda eller vann. Dette ga navnet spritz.

Siden har denne enkle blandingen utviklet seg til den moderne aperitivo-cocktailen vi kjenner i dag meded å tilsette bitre likører sammen med musserende vin (prosecco) og sodavann.

I filmen Slekten er verst (Meet the Parents) fra år 2000, tilbyr Barbra Streisands karakter en Spritz til Robert De Niro. Dette kan ha vært starten på drinkens internasjonale suksess, selv om den først ble virkelig populær over hele verden etter 2010.

Denne drinken bygges. Fyll crème de cassis i et champagneglass. Hell deretter i vinen.

Hell italiensk aperitivo og grapefruktjus i et vinglass med is, topp med lambrusco.

Hell limoncello og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og sitronskive. Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Tilsett 1 del appelsinjuice og 2 deler musserende og server.

Alle ingrediensene blandes direkte i old fashioned- eller i et vinglass med is. Rør lett, pynt med en appelsinskive og server.

«Sbagliato» betyr «feil» på italiensk, da man her har byttet ut den klassiske Negroniens gin med musserende vin.

Opprinnelse: Drinken ble skapt sent på 1980-tallet av Mirko Stocchetti på Bar Basso i Milano. Da han skulle lage en Negroni, tok han angivelig feil flaske og brukte spumante (mussrende vin) i stedet for gin. Feilen viste seg å være svært vellykket. Negroni Sbagliato serveres fortsatt på Bar Basso i dag – med spumante (ikke prosecco).

I 2022 fikk drinken enorm oppmerksomhet på sosiale medier, etter en TikTok-video publisert av HBO i forbindelse med lanseringen av serien House of the Dragon. I videoen spør Olivia Cooke sin medskuespiller Emma D’Arcy: «Hva er favorittdrinken din?» Svaret ble: «A Negroni Sbagliato … with prosecco in it.»

Rist alle ingrediensene unntatt musserende vin i en cocktailshaker med is. Sil over i et avkjølt coupe-glass og topp med musserende vin. Pynt med mynteblader.

Fyll et en cocktailshaker med tequila, aperitivo, limejus og agavesirup. Rist godt og sil over i et vinglass med is. Topp med grapefruktsoda og prosecco og rør lett med en skje.

Rist alle ingrediensene med is i en cocktailshaker og sil over i et avkjølt cocktailglass. Server med en halv pasjonsfrukt og et shotglass med musserende vin ved siden av.

Muddle mynte med sukkerlake i et glass. Fyll glasset halvveis med knust is og rør godt. Tilsett bourbon og mer knust is til glasset er fylt, topp opp med prosecco. Rør lett og pynt med mynte.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Fyll et stort glass eller en mugge med is, alkoholfri vermut og ferskpresset appelsinjuice. Rør forsiktig og topp med alkoholfri musserende og tonic. Server med appelsinskiver som garnityr

Vanskelighetsgrad: enkel
Oppskrift: Vinmonopolet

Hell limoncello, bringebærlikør eller bringebærsirup og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og sitronskive og noen bringebær.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken, du kan også en tørr cremant.

Les mer om prosecco.

Hell likør og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og bringebær. Bringebær og sitron er en veldig god kombinasjon, du kan bruke 50/50 bringebærlikør og limoncello. Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Legg bringebær i bunnen av et glass sammen med sukker og sitronjuice. Knus bringebærene og rør litt for å løse opp sukkeret. Fyll glasset med is og tilsett tonic og musserende vin. Rør forsiktig og pynt med litt sitronskall.

Vanskelighetsgrad: Ganske enkel
Oppskrift: Polet på Kvadrat i Sandnes

Rist whisky, sirup og sitron med is i en cocktailshaker. Sil over i et vinglass med is og topp med musserende vin.

Ha sloe gin i et champagneglass, topp med musserende vin.

Muddle jordbær, lime, mynte og sukker i et stort glass. Har du ikke muddler bruker du bare baksiden på ei stor tresleiv. Rør inn isbiter og topp med limonade og alkoholfri musserende. Fyll på med is hvis det trengs og pynt med noe fint.

Ønsker du å lage drinken til flere kan du fint muddle alt sammen i ei mugge, røre inn bringebærlimonaden, og bare helle i is og musserende rett før servering.

Vanskelighetsgrad: Enkel
Oppskrift: Polet på Kolsås i Bærum

Dette er en alkoholfri versjon av den Italienske drinken sgroppino. Ha en liten kule sorbet i et glass og hell over alkoholfri musserende rett før servering. Pynt med sitronskall og basilikum.

Vanskelighetsgrad: Lett
Oppskrift: Polet på CC i Drammen

Hell hylleblomstlikøren, grapefrukt og prosecco i et vinglass med isbiter. Rør alt forsiktig sammen, før du topper av med sanbitter/tonic. Pynt gjerne med skiver grapefrukt.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Rør whisky, vermut, likør og cocktailbitter med is. Sil over i et avkjølt coupe-glass og topp med musserende vin. Pynt med en appelsinskall.

Fyll et vinglass med is og tilsett vermut og grapefruktjus. Fyll opp med musserende vin og tonic, og rør forsiktig sammen.

Alkolfri gin, sitronsaft og sukkerlake shakes i en cocktailshaker fylt med is og siles over i et fluteglass, toppes med Oddbird Blanc de Blanc og garneres med sitrontwist.

Vanskelighetsgrad: Enkel
Oppskrift: Vinmonopolet Larvik

Hell hylleblomstlikøren og prosecco i et vinglass med isbiter. Rør alt forsiktig sammen, før du topper av med sodavann. Pynt gjerne med skiver av blodappelsin og grapefrukt.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Hell yuzusake og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og sitronskive. Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.