Søkeresultat «Kleine Rust»
- Drueleksikon
petit meslier
Svært sjelden, men tillatt grønn champagnedrue. Krysning mellom gouais blanc og savagnin. Bidrar med svært høy friskhet (selv i varme årganger) og aromaer som kan minne om rabarbra og nesle.
- Artikler
Vinmonopolets mocktailer
- Alkoholfritt
- Drinker og aperitiff
- Drueleksikon
petite arvine
Hvitvinsdrue fra Sveits, hovedsakelig dyrket i Valais. Gir komplekse mineralske hvitviner med god friskhet og smak av moden gul frukt, sitrus og grapefrukt. Fra tørre til søte viner.
- Vin fra Tyskland
Vin fra Mosel
- Frankrike
- Vin fra Frankrike
Vin fra Alsace
- Frankrike
- Vin fra Frankrike
Vin fra Loire
- Frankrike
- Drueleksikon
petite rouge
Italiensk rødvinsdrue, den mest planetede druen i regionen Valle d'Aosta. Gir relativt friske, fruktige, snerpende og aromatiske rødviner. Blandes av og til med gamay og pinot nero.
- Vinland og -områder
Vin fra Tyskland
- Tyskland
- Vinland og -områder
Vin fra Luxemburg
- Luxemburg
- Drueleksikon
petit verdot
Fransk rødvinsdrue. Som regel brukt i blanding med andre druer som i Bordeaux, men finnes også som endrueviner. Fargen på vinen er da mørk og den smaker av sødmefulle, mørke bær og har god snerp.
- Artikler
Lys og mørk lager
- Øl
- Drinkoppskrifter
Rusty Nail
- Whisky
- Urtelikør
- Shortdrink
- Alkoholsterk
- Drueleksikon
petit manseng
Sørvestfransk hvitvinsdrue som gir noen av Frankrikes beste søte viner, men og spennende tørre. Står det Jurançon eller Pacherenc du vic-bilh på etiketten, er vinen laget av petit- og / eller gros manseng.
- Vin fra Tyskland
Vin fra Baden
- Tyskland
- Artikler
Klosterøl
- Øl
- Vinmonopolets ordliste
rustikk
Rustikke viner er gjerne dominert av treaktige og jordlige romaer, og rødvinene har tydelig preg av garvestoffer. Kan være riktig stil for enkelte viner.
- Drikke til mat
Grevinnen og hovmesteren: Menyen med drikkeforslag
- Jul og nyttår
- Sjømat
- Fugl
- Kaker og desserter
- Meny
- Årganger
Loire, årgang 2015
- Frankrike
- Artikler
Bobler i musserende vin
- Produksjonsmetoder
- Spør kjemikeren
- Musserende vin
- Vinmonopolets ordliste
feinherb
Uoffisielt tysk begrep om halvtørr vin. Begrepet erstatter ofte den mindre populære benevnelsen «halbtrocken» (halvtørr), og har gjerne 15-25 g/l restsødme.
- Vin fra Italia
Vin fra Trentino–Alto Adige
- Italia
- Vin fra Rhône
Vin fra Sør-Rhône
- Frankrike
- Drueleksikon
st. Laurent
Rødvinsdrue som dyrkes mest i Østerrike og Tsjekkia. Kan minne om litt kraftig pinot noir med fine overtoner, moden fruktighet, høy friskhet og fin tannin.
- Årganger
Bordeaux, årgang 2017
- Frankrike
- Drueleksikon
zweigelt
Østerriksk rødvindrue som er en krysning av blaufränkisch og saint-laurent. Stilene varierer fra lyse, saftige og lette uten fatpreg, til mørke og kraftige, ofte med lang fatlagring. Dyrkes kuriøst nok også i Japan.
- Vin fra Bordeaux
Vin fra vestsiden av Bordeaux
- Frankrike
- Vin fra Frankrike
Vin fra Jura
- Frankrike
- Artikler
Vin fra kalde klima
- Klima og jordsmonn
- Vin
- Drueleksikon
kerner
Tysk hvitvinsdrue som er kryssning av riesling og den blå schiava grossa / trollinger. Minner gjerne om blomsterpreget riesling, men er litt mindre frisk, aromabildet ligner mer på sylvaner og grüner veltliner.
- Artikler
Det er enkelt å starte en vinklubb!
- Smak og språk
- Vin
- Drueleksikon
prunelard
Gammel fransk rødvinsdrue som har fått en liten renessanse i Gaillac i sørvest. Gir mørke og fyldige viner med fast tannin og preg av modne bær, plommer og krydder.
- Vinmonopolets ordliste
lukket
"Vinen er lukket". Lite intens aroma til tross for god konsentrasjon. Kan skyldes ung, uutviklet eller reduktiv vin.
- Drueleksikon
liliorila
Krysning mellom baroque og chardonnay, utviklet i 1956. Gir kraftige, aromatiske viner, selv om syrenivået er relativt lavt. Ny godkjent drue i Bordeaux sammen med alvarinho, de aromatiske egenskaper kan bidra til å bevare karakteren i varmere klima.
- Vinmonopolets ordliste
sentral-Burgund
Annet navn på Côte d’Or, fordelt mellom Côte de Nuits og Côte de Beaune. Hvite sentralburgundere er feks. Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin. De røde er blant annet Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Volnay, Vougeot.
- Artikler
Verdt å vite om geuze, framboise og kriek
- Øl
- Belgia
- Drueleksikon
béclan
Fransk rødvinsdrue som er nær utrydningstruet og dyrket på mindre enn 1 ha i regionen Jura (hvor den gå under navnet petite béclan). Gir saftige, lyse rødviner med lav alkohol og brukes hovedsakelig i blandinger med andre lokale druer.
- Artikler
Praktiske tips når du skal servere vin
- Serveringstips
- Vin
- Drinkoppskrifter
Black lodge
- Whisky
- Vermut
- Kaffe og kaffelikør
- Bitter
- Søt
- Shortdrink
- Alkoholsterk
- Oppskrifter
Lettgravet kveite med råreker
- Forrett
- Sjømat
- Vinmonopolets ordliste
Cap Classique
Musserende vin fra Sør-Afrika laget på tradisjonell metode. De mest vanlige druene er chenin blanc, chardonnay og pinot noir, men pinotage og sauvignon blanc kan også brukes. Minimum lagringstid på berme i flaske er 12 mnd.
- Artikler
Petroleumslukt i riesling
- Innhold og ingredienser
- Spør kjemikeren
- Vin
- Smak og språk
- Artikler
Tyske vindruer - mer enn riesling
- Råvarer
- Vin
- Vinland og -områder
Vin fra Østerrike
- Østerrike
- Drueleksikon
menoir
Ungarsk rødvinsdrue med nytt navn. Het tidligere kékmedoc (medoc noir), men byttet navn da Ungarn ble medlem av EU. Gir fruktige og aromatiske rødviner som lukter av muscat.
- Vinmonopolets ordliste
Erste Gewächs
Ny toppkategori for tyske viner. Tyske viner er i mindre grad enn før definert ut fra mostvekt. Erstes Gewächs gjelder for kun tørre rieslingviner fra topp vinmarker i Rheingau. Grosses Gewächs er tilsvarende kategori i andre regioner.
- Oppskrifter
Kyllingleverterrine
- Forrett
- Kjøtt
- Drueleksikon
airén
Spansk nøytral hvitvinsdrue og en av verdens mest dyrkede vindruer. Gir relativt enkle hvitviner fra la Mancha. Mye vin går til brandyproduksjon.
- Artikler
Hvordan vet du at det er noe feil med vinen?
- Serveringstips
- Vin
- Vinland og -områder
Vin fra Georgia
- Georgia
- Vinmonopolets ordliste
Steinfeder
Kvalitetsbetegnelse i vinloven i Wachau i Østerrike. De letteste og slankeste vinene med et maksimalt alkoholinnhold på 11,5 %. Stilen er preget av tørre, friske og livlige viner, som i hovedsak er laget for å drikkes mens de er unge.
- Artikler
Hvordan lager man øl?
- Produksjonsmetoder
- Øl
- Oppskrifter
Krabbe med ramsløk
- Smårett
- Forrett
- Sjømat
- Artikler
Vin fra kalkrike områder
- Vin
- Klima og jordsmonn
- Drueleksikon
rousanne
Fransk, aromatisk hvitvinsdrue som sammen med marsanne inngår i hvite viner fra Rhône, for eksempel hvit châteuneuf-du-pape, crozes-hermitage, saint-joseph og saint-peray. Druen gir fyldige, friske og aromatiske viner, ofte med et fint blomsterpreg.
- Vin fra Spania
Vin fra Galicia
- Spania
- Drueleksikon
welschriesling
Semi-aromatisk hvitvinsdrue mye dyrket i Østerrike og Øst-Europa. Heter olaszrizling i Ungarn, laški rizling i Slovenia, rizling italyanski i Serbia og riesling italico i Italia. Har dog ingenting med riesling å gjøre
- Oppskrifter
Roquefort-terte
- Smårett
- Hovedrett
- Vegetar
- Artikler
Vinstiler for musserende vin
- Musserende vin
- Smak og språk
- Serveringstips
- Vinland og -områder
Vin fra Ungarn
- Vin fra Portugal
Vin fra Colares
- Portugal
- Vin fra Burgund
Vin fra Côte d’Or
- Frankrike
- Artikler
Alkoholfrie påskedrinker
- Alkoholfritt
- Drinker og aperitiff
- Påske
- Vin fra Rhône
Vin fra Nord-Rhône
- Frankrike
- Drueleksikon
biancu gentile
Fransk hvitvinsdrue, stedegen til Korsika. Gir fyldige, alkoholrike og aromatiske viner med smak av tropisk frukt og sitrus. og med moderat friskhet.
- Drikke til mat
Drikke til kveite med hvitvinsaus
- Hovedrett
- Sjømat
- Jul og nyttår
- Artikler
Ølstiler på Vinmonopolet
- Øl
- Vinland og -områder
Vin fra New Zealand
- New Zealand
- Drueleksikon
rondinella
Italiensk rødvinsdrue. Brukes som blanding i valpolicella, amarone og bardolino. Gir fruktige viner med moderat snerp. En liten hardhaus som tåler både tørke, kulde, råte og sykdommer. Like fullt tilfører den vinen delikate aromaer av fiol og roser.
- Vin fra Frankrike
Vin fra Burgund
- Frankrike
- Artikler
Alkoholfrie alternativer til champagne
- Musserende vin
- Alkoholfritt
- 17. mai
- Jul og nyttår
- Drinker og aperitiff
- Vin fra Frankrike
Vin fra Provence
- Frankrike
- Vinmonopolets ordliste
amfora
Tradisjonell leirkrukke for både fermentering og lagring av vin – kan graves ned under lagringen. Kalles tinaja i Spania og kvevri eller qvevri i Georgia.
- Artikler
Reduktivitet i vin
- Produksjonsmetoder
- Vin
- Artikler
Skrukork vs naturkork
- Produksjonsmetoder
- Serveringstips
- Drinkoppskrifter
Resept 13
- Alkoholfrie drinker
- Vermut
- Tropisk
- Shortdrink
- Vin fra Burgund
Vin fra Chablis
- Frankrike
- Vin fra Frankrike
Vin fra Rhône
- Frankrike
- Årganger
Burgund, årgang 2021
- Frankrike
- Drueleksikon
alvarinho
Portugisisk hvitvinsdrue, samme som albariñoi Spania. Viktigste drue i Vinho Verde, hvor den av og til blandes med loureiro.
- Årganger
Tyskland, årgang 2021
- Tyskland
- Årganger
Loire, årgang 2014
- Frankrike
- Drueleksikon
petite sirah
Opprinnelig sørvestfransk, men i dag mest kjent som californisk rødvinsdrue. Vinene er fyldige, mørke, med god snerp og de gode har topptoner av blomst i tillegg til bjørnebær, sjokolade, lakris, og litt pepper. Krysning av syrah og peloursin.
- Vin fra Portugal
Vin frå Douro
- Portugal
- Artikler
Verdt å vite om pét nat
- Musserende vin
- Oppskrifter
Sprøstekt kylling med strandkrabbesaus
- Sjømat
- Forrett
- Vinmonopolets ordliste
middelhavsklima
Kjennetegnes ved solrik, nedbørfattig sommer og regntid i vinterhalvåret. Liten forskjell på vinter og sommer og natt og dagtemperatur i vekstsesongen. Middelhavet, kystområder i California, midtre deler av Chile, sørvestlige Australia og Sør-Afrika.
- Vinmonopolets ordliste
Franciacorta
Musserende vin fra Lombardia i Nord-Italia. Vinen lages på tradisjonell metode. Hovedsakelig er det chardonnay og pinot noir som brukes, men pinot blanc er også tillatt. De likner på champagne men med mer moden frukt og litt lavere friskhet.
- Vin fra Frankrike
Vin fra Champagne
- Frankrike
- Drueleksikon
lagrein
Italiensk rødvinsdrue. Gir på sitt beste mørke, friske, og bærfruktige viner med relativt lite snerp og lang ettersmak. Gir også gode roséviner. Dyrkes mest i Trentino-Alto Adige. Krysning av schiava og teroldego.
- Artikler
Verdt å vite om champagne
- Musserende vin
- Frankrike
- Drueleksikon
rieslaner
Tysk hvitvinsdrue og en krysning mellom riesling og silvaner. Relativ sjelden og undervurdert, men kan gi friske og flotte både tørre og søte viner.
- Oppskrifter
Grillet kongekrabbe med urtesmør
- Hovedrett
- Sjømat
- Oppskrifter
Bakte beter med geitostkrem og endive
- Vegetar
- Smårett
- Forrett
- Drikke til mat
Drikke til kje med gremolata
- Hovedrett
- Kjøtt
- Vin fra Frankrike
Vin fra Savoie
- Frankrike
- Artikler
Slik smaker du øl
- Smak og språk
- Øl
- Oppskrifter
Romersk oksehalegryte
- Hovedrett
- Kjøtt
- Vin fra Frankrike
Vin fra Languedoc-Roussillon
- Frankrike
- Oppskrifter
Vårsalat med potet og asparges
- Forrett
- Sjømat
- Artikler
Verdt å vite om vin jaune
- Frankrike
- Hvitvin