Drikke til torsk med asiatisk vri
Med aromatisk tilbehør, som asiatisk-inspirerte sauser, passar det godt med en tydelig fruktighet i drikken.
Foto: Matprat.no
Smakene ligger i tilbehøret
De asiatisk-inspirerte sausene gir mye smak og aroma som møtes best med en enkel, men tydelig fruktighet. Aromatiske hvitvinsdruer som Gewurztraminer, Torrontés, Muskat og Grillo kommer til sin rett her - eller en Riesling med mye fruktighet og kanskje litt sødme. Rødvin er en utfordring, men Rioja fra Spania som er fem til seks år gammel er ikke så dumt til.
Drikketips
Hvitvin
Vinstil: Fet & floral
- Vin på druen Gewurztraminer fra Alsace i Frankrike
- Vin på druen Torrontés fra Argentina
- Vin på druen Grillo fra Italia
Øl & Sider
- IPA
- Saison eller Pale Ale
- Fruktig sider fra Norge
Alkoholfritt
- Kombucha (fermentert te)
- Alkoholfri hvitvin
- Alkoholfri øl av typen IPA
