Definisjon
liqueur de tirage
En blanding av vin, sukker og gjær som tilsettes en flaske med stille basevin for å starte andregangsgjæringen. Det er denne tilsetningen som gir musserende vin laget på tradisjonell metode sine bobler.
En blanding av vin, sukker og gjær som tilsettes en flaske med stille basevin for å starte andregangsgjæringen. Det er denne tilsetningen som gir musserende vin laget på tradisjonell metode sine bobler.