Hopp til hovedinnhold [Accesskey 's']Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon
logo
 Handlekurv
Bilde av produktet Barbacan Jazpemi Valtellina Superiore Valgella

Rødvin

Barbacan Jazpemi Valtellina Superiore Valgella

Italia, Lombardia, Valtellina Superiore-Valgella

Kr 599,9075 cl 799,87 kr/l
Kan bestilles til alle butikker
Ikke på lager i noen butikker
Post/Levering: Kan bestilles

Dyp og kompleks med god fruktighet, fyldig med fast struktur og stor lengde.

Alkohol 13,5%Sukker Under 3 g/lSyre 5,5 g/l

Passer til

  • Storfe
  • Lam og sau
  • Storvilt

Karakteristikk

  • Fylde

    Forteller om inntrykket av vekt og rikhet i munnen. Alkohol, tannin og glyserol (tyktflytende) bidrar til fylde. Tenk på forskjellen på skummet melk og helmelk. Fylde handler bare om struktur og munnfølelse, ikke aroma eller kvalitet.

  • Friskhet

    Forteller hvor forfriskende syrligheten oppleves. Produktene våre inneholder ulike syrer fra råvarer og fermentering. Dette gir drikken friskhet og liv.

  • Garvestoffer

    Garvestoffer og tannin er det samme. Dette er stoffet som gir den tørrende og snerpende følelsen på tunga og i munnhulen. Tannin kommer fra drueskall og -stein, og gir vinen struktur.

Stil, lagring og råstoff

  • Smak og aroma

    Fast og fruktig

    Vin med middels fylde, moderat med alkohol og god fasthet (tannin). Smak av morell, solbær, sort oliven og rød paprika. Passer til faste oster og stekte eller innkokte kjøttretter.

  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Blå drue

    Pignolo

    Sjelden italiensk rødvinsdrue fra Rosazzo-området i Colli Orientali i Friuli. Gir kraftige viner med massive tanniner, god syre og mørk frukt. Har et betydelig lagringspotensiale og regnes som en av Friulis mest interessante, men krevende druetyper.

    Blå drue

    Rossola Nera

    Sjelden italiensk rødsvinsdrue som dyrkes nesten utelukkende i Lombardia hvor den ofte blandes med sin mer berømte forelder, nebbiolo (Valtellina DOC og Alpi Retiche IGT). Gir viner med høy syre, moderat tannin med mye farge.

    Chiavennasca 3%
    Blå drue

    Chiavennasca (Nebbiolo)

    Lokalt navn for nebbiolo i Valtellina i Lombardia. Vinene herfra har ofte lysere farge og mindre tannin sammenlignet med vinene fra Barolo. Gir friske viner med aromaer som minner om fioler, roser, høstløv og kamfer i tillegg til røde og mørke bær.

  • VaretypeRødvin
  • Varenummer14404301
  • LuktAroma av mørke og røde bær, fioler, pepper, gammelt treverk.
  • SmakDyp og kompleks med god fruktighet, fyldig med fast struktur og stor lengde.
  • FargeMørk transparent rubinrød.
  • Land, distriktItalia, Lombardia, Valtellina Superiore-Valgella
  • ProdusentBarbacan
  • Årgang2021
    Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • MetodeHåndhøstet, spontangjæret i i store fat med 70 dg. skallkontakt, modnet
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørVectura AS
Produkter som ligner