Hopp til hovedinnhold [Accesskey 's']Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon
logo
 Handlekurv
Bilde av produktet Vallana Boca 2017

Rødvin

Vallana Boca 2017

Italia, Piemonte, Boca

Kr 289,9075 cl 386,53 kr/l
Kan kjøpes i butikk med varen på lager
Post/Levering: Utgått

Strukturert med moden frukt, god kompleksitet og konsentrasjon.

Alkohol 13%Sukker Under 3 g/lSyre 5,8 g/l

Passer til

  • Storfe
  • Lam og sau
  • Småvilt

Karakteristikk

  • Fylde

    Forteller om inntrykket av vekt og rikhet i munnen. Alkohol, tannin og glyserol (tyktflytende) bidrar til fylde. Tenk på forskjellen på skummet melk og helmelk. Fylde handler bare om struktur og munnfølelse, ikke aroma eller kvalitet.

  • Friskhet

    Forteller hvor forfriskende syrligheten oppleves. Produktene våre inneholder ulike syrer fra råvarer og fermentering. Dette gir drikken friskhet og liv.

  • Garvestoffer

    Garvestoffer og tannin er det samme. Dette er stoffet som gir den tørrende og snerpende følelsen på tunga og i munnhulen. Tannin kommer fra drueskall og -stein, og gir vinen struktur.

Stil, lagring og råstoff

  • Smak og aroma

    Utviklet og nyansert

    Vin med utviklede og lagrede aromaer med smak av tørket frukt, marmelade, høstløv, tørket sopp, spekeskinke, nøtter og kjøttkraft. Passer til speket, innkokt og stekt kjøtt, lagrede oster, soppretter og vilt.

  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Blå drue

    Nebbiolo

    Italiensk rødvinsdrue, Piemontes ubestridte kronjuvel. Gir friske viner med lys farge, men mye snerp og konsentrert smak med mange nyanser, for eksempel aromaer som minner om fioler, roser, høstløv, kamfer og krydder i tillegg til røde og mørke bær.

    Blå drue

    Vespolina

    Italiensk rødvinsdrue i slekt med nebbiolo, mest dyrket i Gattinara i Alto Piemonte. Blandes som regel med andre druer, blant annet for fargens skyld, og gir alene mye snerp og krydret og fruktig aroma.

  • VaretypeRødvin
  • Varenummer14104701
  • LuktPreg av moden skogsbær, fiol, tørket urter, noe mineralitet.
  • SmakStrukturert med moden frukt, god kompleksitet og konsentrasjon.
  • FargeRød.
  • Land, distriktItalia, Piemonte, Boca
  • ProdusentAntonio Vallana
  • Årgang2017
    Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • MetodeSpontanfermentert, lagret 18-24 md. på gamle 500 liter tonneaux eikefat, videre lagring på fl. i 12 md.
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVinarius AS
  • TransportørCuveco AS
Produkter som ligner