Brennevin - Gin
Spania
Sødmefull melon.
Alkohol 37,5%Sukker 7,4 g/l
Forteller om inntrykket av vekt og rikhet i munnen. Alkohol, tannin og glyserol (tyktflytende) bidrar til fylde. Tenk på forskjellen på skummet melk og helmelk. Fylde handler bare om struktur og munnfølelse, ikke aroma eller kvalitet.
Forteller hvor tydelig søtsmaken oppleves. Ulike sukkerarter gir den søte smaken. Det kan være naturlig fra druene i en vin eller tilsatt som i en likør.
Forteller hvor tydelig krydder- og urtearoma brennevinet har. Aromaene kommer fra tilsatte krydder og urter.
