Blå drue
ancellotta (lancellotta)
Italiensk rødvinsdrue fra Emilia-Romagna. Den brukes oftest som en mindre bestanddel i musserende røde Lambrusco-viner, men man finner også rene endrueviner i Brasil, Argentina og Sveits.
Skallet har et svært høyt innhold av antocyaniner og har derfor en intens pigmentering – i så stor grad at ekstrakter fra druen ofte brukes som fargestoff i andre matvarer enn vin.