canaiolo bianco

Brukes om minst seks ulike druetyper i Toscana, Umbria og Lazio. Den viktigste dyrkes i størst omfang i Umbria, der den inngår i vin fra Orvieto. Lenge antatt at det var en fargemutasjon av canaiolo nero. DNA-analyser har vist at dette ikke stemmer.