Grønn drue
fiano
Italensk hvitvinsdrue. Gir viner i hele spekteret fra syrlige, friske og utpreget mineralske viner til dype, fruktintense og fete viner.
For tiden pågår det et lite stilskifte; tidligere ble fiano laget i en rik og fet vinstil, men nå ser vi fremveksten av slankere, syrligere og mineralske utgaver.
Blir best i regionen Campania som Fiano di Avellino DOCG, men det finnes også gode varianter i området Cilento. Det dyrkes også i regionen Basilicata og på Sicilia. Den lave avkastningen druen gir var også noe av grunnen til at mange byttet den ut med mer produktive sorter som trebbiano på slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet. Druen var nesten utryddet på 1950-tallet. Økende beplanting av druen i Australia