Hopp til hovedinnhold [Accesskey 's']Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon
Grønn drue

glera

Synonymer:serpinaprosecco

Italiensk hvitvinsdrue tidligere kalt prosecco. Glera er den grønne druen i populære prosecco fra Veneto og Friuli i Italia. Druen er ganske nøytral, den modner sent og har høy syre. Prosecco på glera smaker som regel pære, blomster og litt drops.

I 2009 byttet druen navn til glera, mens vinen beholdt prosecco-navnet. Druen i seg selv gir ikke så mye preg til vinen. Produksjon og gjæringsprosesser bidrar i minst like stor grad. Musserende prosecco (spumante) smaker som regel pære, blomster og litt drops når vinen er laget med annengangsgjæring på store ståltanker. Unntaksvis lages vinen på gamlemåten, med gjæring på flaske (col fondo-metoden). Da blir den mindre pære og dropsaktig, og mer modent eple, urt og kjeks . Glera er hoveddruen også der. Til tross for proseccos svimlende popularitet, så er druen lite plantet utenfor Italia.

Les mer om prosecco

Se flere druer