muscat de alexandria
Synonymer:zibibbo
Aromatisk hvitvinsdrue med opprinnele fra Egypt. Brukes til søte dessertviner og sterkviner, samt tørre oransjeviner og som spisedrue. Gir mer preg av mandarin, appelsinskall og rose enn muscat blanc à petits grains, som den står i skyggen av.
Se: muscat
Druen har sitt opphav – slik navnet antyder – i området rundt byen Alexandria ved den vestlige delen av Nildeltaet i Egypt.
Selv om sorten ofte anses som «nest best», finnes det noen vinregioner som lager viner av høy kvalitet fra muscat de alexandria. Blant disse er Pantelleria (en vulkansk øy i Middelhavet sør for Sicilia), Setúbal i Portugal og Málaga på sørkysten av Spania. I disse områdene brukes druen til søte viner eller sterkviner som bærer områdets navn. Like øst for Málaga brukes den også i Jerez til å lage den søte sherrytypen Moscatel.
På Sicilia går druen ofte under synonymet zibibbo, som kommer av det nord-afrikanske ordet zibibb som betyr tørket drue / rosin.
I Frankrike brukes Muscat of Alexandria i bare noen få viner, særlig Muscat de Rivesaltes, der den ofte blandes med muscat Blanc à Petits Grains. I Chile, hvor den kalles Moscatel de Alejandría, dyrkes den i stort omfang og brukes blant annet til produksjon av druebrennevinet pisco.
Etterspørselen etter søte og forsterkede viner har gått betydelig ned det siste århundret. Samtidig har både vinmakingsteknikker og forbrukerpreferanser i større grad beveget seg mot tørre viner. Dette har ført til at det i dag også lages tørre viner – både stille og musserende – av Muscat of Alexandria, også i områder som tradisjonelt er kjent for søte eller forsterkede viner.