Grønn drue
parellada
Spansk hvitvinsdrue, som regel brukt i cava. Gir lyse, lette og friske viner. Den mest aromatiske av cava-druene. Macabeo og xarello er de andre.
Druen er tørketålig og har tykt skall som gjør den motstandsdyktig mot sykdom og utøy. Den er derfor et bærekraftig valg for cavaprodusentene. At druen klarer å opprettholde lav alkohol og friskhet selv i varmt klima gjør den godt egnet til musserende vin i Spania.