Blå drue
rossese
Synonymer:tibouren
Italiensk rødvinsdrue som nesten bare dyrkes i Liguria. I virkelig god rossese finner vi et svært fokusert og nyansert aromabilde med topptoner av blomster og balsam, litt grønne urter sammen med en kjerne av røde bær, ofte med et streif av pepper.
Mest kjent for endruevinene fra Dolceacqua DOC. Provence kalles den Tibouren, og brukes mye til rosévin.