uva di troia

Synonymer:nero di troia

Italiensk rødvinsdrue, mye brukt i Puglia. Har det siste tiåret opplevd kraftig oppblomstring og interesse som endruevin. Gir viner med veldig mye farge og smaker av bringebær, kirsebær, skogsbær, lakris og krydder.

Modner sent, vanligvis i oktober, og har derfor ikke det bakte fruktpreget mange viner får i Puglia, da druene høstes når det er på det varmeste.