Definisjon
økologisk
Synonymer:ecologicobiologiqueorganic
Økologisk vin er laget på druer som er dyrket uten kjemisk-syntetiske sprøytemidler og kunstgjødsel. Produsenten følger strengere regler for tilsetningsstoffer i vinen, som for eksempel sulfitt.
Siden økologiske vindruer produseres uten kjemisk-syntetiske sprøytemidler, brukes for eksempel kobbersulfat og svovel i stedet. Produktene er sertifisert av en godkjent kontrollinstans, se eget merke på produktet.