oloroso

Sherrystil som har blitt forsterket til 17-20 % og lagret lenge på fat uten flor. Har utviklet aroma av knekk/karamell, ristede nøtter, mørk malt, tobakk, te og tørket frukt. Brukte olorosofat benyttes ofte til lagrig av whisky og akevitt.