Definisjon
retsina
Tradisjonell gresk vin smaksatt med furuharpiks. Tradisjonen stammer fra den antikke greske praksisen med å forsegle amforaer med harpiks. I moderne tid blir furuharpiks tilsatt vinen under fermenteringen.
Retsina er vanligvis en hvitvin, men lages også som oransjevin, rosevin og petnat. Druetypene som oftest forbindes med retsina er savatiano og roditis, men mange eksperimenterer med ulike druesorter, som for eksempel assyrtiko.