tradisjonell metode

Synonymer:champagnemetodenmethode traditionellemetodo classico

Produksjonsmetode for musserende vin hvor ferdig vin gjæres for andre gang i flasken ved tilsetting av gjær og sukker. Vinen lagres i flere måneder eller år på gjærrestene i flasken. Benyttes bl.a. for champagne, cremant og cava.