Eggnog

Ingredienser

• 3 cl cognac
• 1,5 cl mørk rom
• 1 stk egg
• 1 ss sukker
• 9 cl helmelk
• 3 cl kremfløte

Fremgangsmåte

Visp egg og sukker godt sammen i en shaker. Tilsett cognac, rom, melk og fløte, og shake uten is til blandingen er helt jevn. Tilsett is og shake til shakeren er iskald. Sil over i et lavt glass og riv muskatnøtt over toppen.

Serveringstips: Bruk ferske egg og hold alle ingrediensene godt kjølt.

Opprinnelse: Eggnog stammer fra den middelalderske engelske drikken posset, en varm blanding av melk, egg, krydder og vin eller øl. I de amerikanske koloniene ble vinen byttet ut med rom, som var langt rimeligere enn importert brennevin, og drinken ble en fast del av julefeiringen.