Hopp til hovedinnhold [Accesskey 's']Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon
logo
 Handlekurv
Bilde av produktet Jons Utvalgte XO Calvados Pays d'Auge
Utgått

Brennevin - Fruktbrennevin - Calvados

Jons Utvalgte XO Calvados Pays d'Auge

Frankrike, Calvados, Pays d'Auge

Utgått

Myk og litt utviklet, preg av eple, tørket frukt, krydder og urter, innslag av fat, god fylde.

Alkohol 42%Sukker Under 3 g/l

Passer til

  • Lyst kjøtt
  • Svin

Karakteristikk

  • Fylde

    Forteller om inntrykket av vekt og rikhet i munnen. Alkohol, tannin og glyserol (tyktflytende) bidrar til fylde. Tenk på forskjellen på skummet melk og helmelk. Fylde handler bare om struktur og munnfølelse, ikke aroma eller kvalitet.

  • Fat

    Forteller hvor mye aroma brennevinet har fra selve fatet det har vært lagret på. Aromaene kan minne om treverk, brent tre, vanilje, kokos, karamell og krydder. Nye fat gir mye aroma, gamle fat gir lite.

  • Frukt

    Forteller hvor fruktig aroma brennevinet har. Dette kan minne om ferske frukter og bær, tørket, syltet eller kandisert frukt. Fruktaroma kan komme fra både råvare og fermentering.

Stil, lagring og råstoff

  • 100 % eplesider av siderepler fra Pays d'Auge
  • VaretypeBrennevin - Fruktbrennevin - Calvados
  • Varenummer10312201
  • LuktFokusert og sval aroma av eple, sitrus og tørket frukt over innslag av krydder og fat.
  • SmakMyk og litt utviklet, preg av eple, tørket frukt, krydder og urter, innslag av fat, god fylde.
  • FargeMiddels dyp brungul.
  • Land, distriktFrankrike, Calvados, Pays d'Auge
  • ProdusentDom. Dupont
  • MetodeFermentert eplesider dobbeldestilleres i tradisjonelle kjeleapparat. Lagres på franske eikefat i minimum 12 år, delvis i nye fat.
  • EmballasjetypeGlass
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistMoestue Grape Selections AS
  • TransportørSkanlog AS