Hopp til hovedinnhold [Accesskey 's']Hopp til hovednavigasjon Hopp til bunnmeny med kontaktinformasjon
logo
 Handlekurv
Bilde av produktet Barbacàn Livèl Valtellina Superiore Valgella
Utgått

Rødvin

Barbacàn Livèl Valtellina Superiore Valgella

Italia, Lombardia, Valtellina Superiore-Valgella

Utgått

Frisk fruktig og fyldig med fast struktur og god lengde.

Alkohol 13,5%Sukker Under 3 g/lSyre 6 g/l

Passer til

  • Lam og sau
  • Storvilt
  • Ost

Karakteristikk

  • Fylde

    Forteller om inntrykket av vekt og rikhet i munnen. Alkohol, tannin og glyserol (tyktflytende) bidrar til fylde. Tenk på forskjellen på skummet melk og helmelk. Fylde handler bare om struktur og munnfølelse, ikke aroma eller kvalitet.

  • Friskhet

    Forteller hvor forfriskende syrligheten oppleves. Produktene våre inneholder ulike syrer fra råvarer og fermentering. Dette gir drikken friskhet og liv.

  • Garvestoffer

    Garvestoffer og tannin er det samme. Dette er stoffet som gir den tørrende og snerpende følelsen på tunga og i munnhulen. Tannin kommer fra drueskall og -stein, og gir vinen struktur.

Stil, lagring og råstoff

  • Smak og aroma

    Utviklet og nyansert

    Vin med utviklede og lagrede aromaer med smak av tørket frukt, marmelade, høstløv, tørket sopp, spekeskinke, nøtter og kjøttkraft. Passer til speket, innkokt og stekt kjøtt, lagrede oster, soppretter og vilt.

  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Blå drue

    Pignolo

    Sjelden italiensk rødvinsdrue fra Rosazzo-området i Colli Orientali i Friuli. Gir kraftige viner med massive tanniner, god syre og mørk frukt. Har et betydelig lagringspotensiale og regnes som en av Friulis mest interessante, men krevende druetyper.

    Blå drue

    Rossola Nera

    Sjelden italiensk rødsvinsdrue som dyrkes nesten utelukkende i Lombardia hvor den ofte blandes med sin mer berømte forelder, nebbiolo (Valtellina DOC og Alpi Retiche IGT). Gir viner med høy syre, moderat tannin med mye farge.

    Chiavennasca 90%

  • Naturvin

    Vin av økologisk eller biodynamisk dyrka druer, framstilt uten tilsetjingar og med minimal bruk av mekaniske prosessar. Kan vere tilsett litt svovel.

  • VaretypeRødvin
  • Varenummer12342501
  • LuktAroma av mørke og røde bær, fioler, gammelt treverk. Dyp. Kompleks.
  • SmakFrisk fruktig og fyldig med fast struktur og god lengde.
  • FargeDyp mørk rubinrød.
  • Land, distriktItalia, Lombardia, Valtellina Superiore-Valgella
  • ProdusentBarbacan
  • Årgang2017
    Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • MetodeHåndhøstet, spontanfermentert og modnet tank og store fat i 12 md.
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørVinhuset AS - Oslo
Produkter som ligner