Adonis

Ingredienser

• 6 cl tørr amontillado eller palo cortado sherry
• 3 cl søt rød vermut
• 2 dråper appelsinbitter

Fremgangsmåte

Rør alle ingrediensene med is i et røreglass til blandingen er skikkelig kald. Sil over i et avkjølt coupeglass og vri en strimmel appelsinskall over drinken.

Opprinnelse: Adonis ble laget på Waldorf-Astoria i New York i 1884, oppkalt etter en Broadway-musikal som gikk for fulle hus samme år. Sammen med søsterdrinken Bamboo er den et tidlig eksempel på cocktailer med lavt alkoholinnhold, en kategori som har fått ny aktualitet.