Frozen Negroni

Ingredienser

• 3 cl gin
• 3 cl rød italiensk bitterlikør
• 3 cl søt rød vermut
• 9 cl ferskpresset blodappelsin- eller appelsinjus
• 3,5-5 dl knust is eller isbiter

Fremgangsmåte

Oppskriften gir to glass.

Ha gin, bitterlikør, søt vermut og appelsinjuice i en blender. Tilsett is, helst knust is. Start å blende på lav hastighet, og øk gradvis til høyeste. Ønsker du en tykkere konsistens, kan du tilsette mer is. Hell drinken i avkjølte glass og pynt med en skive appelsin.

Bruk gjerne knust is, siden den blander seg lettere og gir en jevnere konsistens. Har du ikke knust is, kan du lage det selv ved å pakke isbiter inn i et kjøkkenhåndkle og knuse dem med en kjøttbanker eller lignende.

Avkjøl brennevinet og juicen på forhånd. Da holder isen seg kald lenger, og drinken blir ikke så raskt utvannet.