Garibaldicus

Ingredienser

• 5 cl bergamottlikør
• 12 cl rosa grapefruktjus (ferskpresset)
• 2 dråper saltlake (20 g havsalt til 80 g vann) eller en knivsodd salt

Fremgangsmåte

Ha bergamottlikør, ferskpresset grapefruktjus og saltlake i et røreglass med is. Rør i 20–40 sekunder til drinken er skikkelig kald. Sil over i et glass med is.

En vri på Garibaldi av Luca Missaglia (2019).