Gin & tonic (GT)

Ingredienser

• 5 cl gin
• 10-15 cl tonic

Fremgangsmåte

«Gin and tonic», eller bare GT, er en av de enkleste og mest klassiske longdrinkene som finnes.

Blandingsforholdet er en smakssak, prøv deg frem til hva du liker best. Vanlig blandingsforhold er 1 del gin og 2-3 deler tonic. Prøv deg også fram med ulike aromater eller garnityrer, som pepperkorn, lime, agurk, rosmarin.

Siden denne drinken er såpass enkel får du mye ut av å velge gin og tonic av god kvalitet.

Opprinnelse:

Den nøyaktige opprinnelsen til gin og tonic er uklar. Gin (eller i det minste en kornbasert einerbrennevin) ble drukket av medisinske årsaker fra 1600‑tallet og utover. Kinin, det kraftige barkekstraktet som gir tonic sin karakteristiske bitterhet, har vært brukt mot malaria enda lenger. De første kjente kininbaserte tonicene kom på markedet på 1850‑tallet.

Populariteten til tonic i de britiske koloniene, spesielt i India, ble tydelig da Schweppes lanserte sin første kullsyreholdige kinin‑tonic i 1870, som de kalte Indian Tonic Water. Folk i den britiske koloniforvaltningen drakk også store mengder gin. Derfor regnes det som at gin og tonic oppsto i India i andre halvdel av 1800‑tallet, og delvis ble drukket for å beskytte mot malaria.