Gin fizz

Ingredienser

• 5 cl gin
• 3 cl sitronjus
• 1,5 cl sukkerlake
• ca. 6 cl soda

Fremgangsmåte

Shake gin, sitronjus og sukkerlake med is til shakeren er iskald. Sil over i et høyt glass uten is og fyll opp med kald soda. Rør forsiktig.

Opprinnelse: Fizz-familien vokste fram i amerikanske barer på 1800-tallet, og Gin fizz sto på trykk i Jerry Thomas' «The Bartender's Guide» allerede i 1876. Drinken var på sitt mest populære i New Orleans rundt århundreskiftet, der den ble regnet som en frokostdrink.