Grønn genser (øl og portvin)

Ingredienser

• 33 cl lagerøl, gjerne bokøl
• 4-6 cl ruby portvin

Fremgangsmåte

Bland portvin og øl i et ølglass.

Opprinnelse: På 30-tallet fikk drinken sitt navn, fordi etikettene på den billigste portvinen var grønn. «Genser» kommer sannsynligvis av at alkoholen «varmer».Den ble kjent som arbeiderklassens egen drink og er til og med blitt referert til som «Oslos nasjonaldrikk».

Drinken hadde sin storhetstid på steder som Schrøder, Dovrehallen, Olympen og Valkyrien. Lorry var for borgerlig til å bli med i samme gjeng.

Drinken oppsto opprinnelig fordi portvin var veldig billig i kjølvannet av forbudstiden. Portugiserne sendte sin dårligste portvin oppover. Kanskje var den så billig og vond at det faktisk var fordelaktig å gjemme den i ølen.