Drinkoppskrifter

Fyll et highball-glass med is. Hell over amaretto og topp med cola eller IPA. Rør forsiktig og pynt med en limebåt.

Bland portvin og øl i et ølglass.

Opprinnelse

På 30-tallet fikk drinken sitt navn, fordi etikettene på den billigste portvinen var grønn. «Genser» kommer sannsynligvis av at alkoholen «varmer».Den ble kjent som arbeiderklassens egen drink og er til og med blitt referert til som «Oslos nasjonaldrikk».

Drinken hadde sin storhetstid på steder som Schrøder, Dovrehallen, Olympen og Valkyrien. Lorry var for borgerlig til å bli med i samme gjeng.

Drinken oppsto opprinnelig fordi portvin var veldig billig i kjølvannet av forbudstiden. Portugiserne sendte sin dårligste portvin oppover. Kanskje var den så billig og vond at det faktisk var fordelaktig å gjemme den i ølen.

Kutt lime i båter. Ha lime, mynte og sukkerlake i glasset. Bland/knus med en muddler. Tilsett eplejuice og knust is, og bland godt. Toppes med øl, mer knust is og garnityr.

Vanskelighetsgrad: Ganske lett
Oppskrift: Polet Theresesgate i Oslo

Fyll et vinglass eller longdrinkglass med isbiter, hell over likør og topp med IPA.

Ha kaffelikør og musserende vin i et vinglass med is. Topp med irsk stout-øl. Pynt med sitron.

Ha italiensk aperitivo og ferskpresset sitronjus i et vinglass med is. Topp med lys lager. Pynt med en appelsinskive.

Variant: Denne drinken kan også lages rett i ølflaska. Ta en slurk av ølen og topp med italiensk aperitivo og en skvis sitron.

Rist vodka, kaffelikør, øl, espresso og isbiter i shaker godt i 20 sekunder. Jo mer du rister, jo mer skum vil du få på toppen av drinken. Hell og sil over i et nedkjølt cocktailglass. Topp med cocktailbitter.

Bland stout, whiskey, demerarasirup og bitters i et mikseglass. Tilsett is og rør godt. Sil over i et old fashioned glass.

fyll et vinglass med isbiter, hell over yuzushu og topp med pils.