Hot buttered rum

Ingredienser

• 5 cl mørk rom
• 1 ts smør
• 1 ts brunt sukker
• 1 klype malt kanel, muskat og nellik
• ca. 10 cl varmt vann

Fremgangsmåte

Skyll glasset med kokende vann. Rør sammen smør, sukker og krydder i bunnen av glasset, tilsett rom og fyll opp med varmt vann. Rør godt til smøret har smeltet og pynt med kanelstang.

Opprinnelse: Hot buttered rum oppsto i de amerikanske koloniene på 1600-tallet, da billig melasse fra Karibia gjorde rom til hverdagsdrikk i New England. Drinken hører til en eldre tradisjon med å varme seg på sprit, sukker og fett gjennom lange vintre.