Drinkoppskrifter
Søk blant klassiske cocktailer, alkoholfrie drinker og nye varianter komponert av våre ansatte.
Alkoholfri botanisk toddy
Ingredienser
- 4 cl alkoholfri vermut
- 1,5 dl kamillete
- 1 ts honning
- Noen dråper sitron
- Rosmarinkvist til pynt
Fremgangsmåte
Brygg teen litt sterk og rør inn honning. Tilsett alkoholfri vermut til slutt og pynt med rosmarin (klapp den lett mellom hendene først for aroma).
Foto: Getty Images
French Coffee
Ingredienser
- 8 cl varm ferskbrygget sterk kaffe
- 4 cl fransk appelsin- og cognaclikør eller cognac
- 1–2 ts brunt sukker (kan droppes hvis det brukes likør)
- Lettpisket kremfløte
Fremgangsmåte
Pisk kremfløten veldig lett. Kremen skal være tykk, men ikke stiv.
Lag god kaffe og varm opp et varmebestandig glass eller krus med kokende vann. Hell ut vannet og fyll kaffen i glasset. Tilsett brunt sukker og rør godt om til sukkeret har løst seg opp.
Hell likøren i den varme blandingen. Rør om. Legg lettvispet kremfløte som et lokk på toppen av den varme drikken. Bruk baksiden av en spiseskje og «hell» kremen over.
Foto: Getty Images
Hjemmelaget julegløgg
Ingredienser
- 7,5 dl fruktig rødvin
- 10 stk hel nellik
- 3 stk hel kanel
- 5-10 stk hel kardemomme (slå de lett med en kjevle for å åpne kapslene
- 2 vaniljestenger
- 4 skiver frisk ingefær
- 2 stk stjerneanis
- 200-400 g sukker (smak til hvor søt du ønsker den)
- 1-2 dl cognac, juleakevitt eller brun rom
- 1-2 dl portvin (tawny, ruby eller LBV)
- 2 stk skiver sitron
- 2 dl rosiner (til servering)
- 2 dl hakkede mandler (til servering)
- 1 stk appelsin i skiver (til servering)
Fremgangsmåte
Ha vin, krydder og sukker i en kjele og varm opp til 70 °C, slik at det ryker, men ikke koker. La gløggen trekke på lav varme i minst 30 minutter, slik at smakene får utvikle seg.
Sil gløggen for å fjerne krydderet, og tilsett konjakk/rom og portvin. Serveres varm i kopper eller glass, gjerne med mandler og rosiner ved siden av. En skive appelsin i hvert glass gir ekstra friskhet.
Foto: Getty Images
Irish Coffee
Ingredienser
- 8 cl varm ferskbrygget sterk kaffe
- 4 cl irsk whisky
- 1–2 ts brunt sukker
- Lettpisket kremfløte
Fremgangsmåte
Pisk kremfløten veldig lett. Kremen skal være tykk, men ikke stiv.
Lag god kaffe og varm opp et varmebestandig glass eller krus med kokende vann. Hell ut vannet og fyll kaffen i glasset. Tilsett brunt sukker og rør godt om til sukkeret har løst seg opp.
Hell whisky i den varme blandingen. Rør om. Legg lettvispet kremfløte som et lokk på toppen av den varme drikken. Bruk baksiden av en spiseskje og «hell» kremen over.
Foto: Getty Images
Norwegian Coffee
Ingredienser
- 8 cl varm ferskbrygget sterk kaffe
- 4 cl fatlagret akevitt
- 1–2 ts brunt sukker
- Lettpisket kremfløte
Fremgangsmåte
Pisk kremfløten veldig lett. Kremen skal være tykk, men ikke stiv.
Lag god kaffe og varm opp et varmebestandig glass eller krus med kokende vann. Hell ut vannet og fyll kaffen i glasset. Tilsett brunt sukker og rør godt om til sukkeret har løst seg opp.
Hell akevitt i den varme blandingen. Rør om. Legg lettvispet kremfløte som et lokk på toppen av den varme drikken. Bruk baksiden av en spiseskje og «hell» kremen over.
Foto: Getty Images
