White Lady

Ingredienser

• 4 cl gin
• 2 cl appelsinlikør
• 2 cl sitronjus
• 1 stk eggehvite (valgfritt)

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en shaker uten is og rist kraftig i ti sekunder. Tilsett is og shake til shakeren er iskald. Dobbeltsil over i et avkjølt coupeglass, pynt med sitronskall.

Opprinnelse: White Lady tilskrives den britiske bartenderen Harry MacElhone, som i 1919 laget en versjon med myntelikør på Ciro's Club i London. I 1929 byttet han ut mynten med gin på Harry's New York Bar i Paris, og det er denne versjonen som har blitt stående som klassikeren.