Negroni geléshots (jello shot)
Ingredienser
- 10 cl rød italiensk bitterlikør
- 10 cl søt vermut
- 10 cl gin
- 10 cl vann (til utvanning)
- 14 g gelatinpulver
- 1–2 ts sukker (valgfritt, for sødme)
Fremgangsmåte
Bløtlegg gelatinen i 10 cl kaldt vann i 5 minutter.
Varm forsiktig opp halvparten av vermuten og sukkeret (hvis du bruker det) i en kjele til det er varmt, men ikke koker.
Rør inn vannet med den oppbløtte gelatinen til den er helt oppløst. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle noe. Rør inn resten av vermuten, gin og bitterlikør.
Hell blandingen i former, og sett kaldt til den stivner — minst 4 timer, helst over natten.