Planter's punch

Ingredienser

• 4,5 cl mørk rom
• 3 cl limejus
• 1,5 cl sukkerlake
• 4,5 cl vann
• 3 dæsjer cocktailbitter
• knust is

Fremgangsmåte

Rør ut sukkerlake, limejus og vann i et høyt glass. Tilsett rom og bitter, fyll glasset med knust is og rør til glasset dugger. Pynt med appelsin og cocktailbær.

Opprinnelse: Planter's punch stammer fra Jamaica og følger det gamle punsjverset «one of sour, two of sweet, three of strong, four of weak», altså én del syre, to deler søtt, tre deler rom og fire deler vann eller is. Drinken er dokumentert i trykk fra 1870-tallet og er stammoren til mye av tiki-tradisjonen.