Sherry cobbler

Ingredienser

• 9 cl amontillado sherry
• 1,5 cl sukkerlake
• 2 stk appelsinskiver
• knust is

Fremgangsmåte

Muddle appelsinskivene lett med sukkerlaken i en shaker. Tilsett sherry og is, og shake kort. Sil over i et høyt glass fylt med knust is. Pynt rikelig med frukt, bær og mynte, og server med sugerør.

Opprinnelse: Sherry cobbler var Amerikas mest populære drink på midten av 1800-tallet, og Charles Dickens lot Martin Chuzzlewit oppdage den i romanen fra 1844. Drinken får ofte æren for å ha gjort sugerøret til allemannseie, siden den knuste isen gjorde det upraktisk å drikke rett fra glasset.