Negronish

Ingredienser

• 1 cl alkoholfri gin
• 3 cl alkoholfri vermut
• 9 cl kaldbrygget hibiscuste*
• 2 cl sukkerlake
• 2 dråper alkoholfri cocktailbitter (kan sløyfes)
• Grapefrukt tonic

Fremgangsmåte

*Bland 1 ss hibiscuste med 2,5 dl kaldt vann. Dekk til, la trekke i kjøleskap i 12 timer og sil av. Teen kan også brygges varm og kjøles ned.

Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt Old fashioned-glass. Toppes med litt tonic.

Alkoholfri cocktailbitter kan ikke kjøpes på Vinmonopolet, men finnes i nettbutikker som selger barutstyr.

Vanskelighetsgrad: Litt avansert
Oppskrift: Polkokk Andreas Ingul