Valentine sour

Ingredienser

• 6 cl Vodka eller gin (med eller uten alkohol)
• 4 bringebær
• 2 jordbær, delt i fire
• 3 cl sitronsaft
• 1 eggehvite
• 1,5 cl jordbærsirup (enkel oppskrift nedenfor)

Fremgangsmåte

Muddle (knus) bærene sammen med sitronsaften i en cocktailshaker.
Tilsett resten av ingrediensene og rist uten is i ca. 20 sekunder. Tilsett is og rist i 20 sekunder til.

Sil over i et avkjølt coupeglass og pynt med et jordbær eller bringebær, eller pulver av frysetørkede bær (kan kjøpes på helsekostbutikker).

Jordbærsirup

• 1 dl sukker
• 1 dl vann
• 2 dl hakkede jordbær

Ha alle ingrediensene i en kjele og kok opp. La det småkoke i ca. 10 minutter, til jordbærene er myke. Sil sirupen over i et glass og oppbevar i kjøleskapet i opptil to uker.