Drinkoppskrifter
Søk blant klassiske cocktailer, alkoholfrie drinker og nye varianter komponert av våre ansatte.
- Gin
- Vermut
- Maraschinolikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Alfa Romeo
Ingredienser
- 6 cl tørr gin
- 1,5 cl søt rød vermut
- 0,5 cl rød italiensk bitterlikør
- 1 cl maraschinolikør
- Isbiter
Fremgangsmåte
Rist tørr gin, søt rød vermut, rød italiensk bitterlikør, maraschinolikør med is i en cocktailshaker. Sil over i et cocktailglass. Pynt med et kirsebær.
Foto: Getty Images
- Gin
- Maraschinolikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Aviation
Ingredienser
- 5 cl gin
- 1 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 1 cl sitronsaft
- 0,5 cl fiolett likør (crème de violette / violet liqueur)
- Isbiter
- Cocktailbær
Fremgangsmåte
Fyll en shaker med is og alle ingrediensene. Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med et Maraschino-kirsebær.
Foto: Getty Images
- Maraschinolikør
- Bitter
- Shortdrink
Bitter italian
Ingredienser
- 3,5 cl amaro
- 2,5 cl italiensk aperitivo
- 1,5 cl maraschinolikør
- 1,5 cl sitronsaft
- Isbiter
Fremgangsmåte
Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt Old fashioned-glass.
Foto: Getty Images
- Whisky
- Vermut
- Maraschinolikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Brooklyn
Ingredienser
- 6 cl rugwhisky
- 2 cl tørr hvit vermut
- 1 barskje maraschinolikør
- 1 barskje bitter appelsinamaro
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is i et røreglass til blandingen er godt kald. Sil over i et avkjølt cocktailglass og pynt med et cocktailbær.
Opprinnelse: Brooklyn dukket opp i Jacob Grohuskos «Jack's Manual» i 1908 og er Manhattans mindre kjente slektning. Originalen brukte en fransk bitter appelsinlikør som lenge var nesten umulig å få tak i, og bartendere bruker i dag gjerne en bitter appelsinamaro i stedet.
Foto: Getty Images
- Gin
- Maraschinolikør
- Syrlig / sour
- Shortdrink
Casino
Ingredienser
- 6 cl gin
- 1,5 cl maraschinolikør
- 1,5 cl sitronjus
- 2 dråper appelsinbitter
Fremgangsmåte
Shake alle ingrediensene med is til shakeren er iskald, og dobbeltsil over i et avkjølt coupeglass. Pynt med cocktailbær.
Opprinnelse: Casino hører til Aviation-familien og dukket opp i Hugo Ensslins «Recipes for Mixed Drinks» i 1917. Den regnes som en gin-forward variant av Aviation, der maraschinolikøren får større plass.
Foto: Getty Images
- Tequila og mezcal
- Maraschinolikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Division bell
Ingredienser
- 3 cl mezcal
- 2,25 cl italiensk aperitivo
- 2,25 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 2,25 cl ferskpresset limejuice
Fremgangsmåte
En moderne variant av The Last Word med røykfylt mezcal og bitter italiensk aperitivo.
Fyll en shaker med is og tilsett alle ingrediensene.Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med en lang appelsinzest.
Foto: Getty Images
- Rom
- Maraschinolikør
- Syrlig / sour
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Hemingway special
Ingredienser
- 6 cl hvit rom
- 1,5 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 1,5 cl grapefruktjuice
- 2,5 cl limejuice
Fremgangsmåte
Rist alle ingrediensene med is i en cocktailshaker. Sil over i et avkjølt cocktailglass eller coupe. Pynt med en grapefruktskive.
Foto: Getty Images
- Gin
- Vermut
- Maraschinolikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Martinez
Ingredienser
- 3 cl tørr gin
- 3 cl søt rød vermut
- 3 ml maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 3 dasher coktailbitter
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsin.
Martinez er en klassisk cocktail som er ansett å være forløperen til Martini – som jo etterhvert ble til Dry Martini. Martinez er en variasjon av en annen cocktail, nemlig Manhattan.
Foto: Getty Images
- Rom
- Maraschinolikør
- Shortdrink
- Søt
Mary Pickford
Ingredienser
- 6 cl lys rom
- 4,5 cl ananasjus
- 1 ts maraschinolikør
- 1 ts grenadinsirup
Fremgangsmåte
Shake alle ingrediensene kraftig med is, og dobbeltsil over i et avkjølt coupeglass. Pynt med et cocktailbær.
Opprinnelse: Drinken ble laget i Havanna på 1920-tallet til ære for stumfilmstjernen Mary Pickford, som var på Cuba sammen med Douglas Fairbanks og Charlie Chaplin. Under forbudstiden i USA var Havanna et yndet reisemål for amerikanere som ville drikke lovlig.
Foto: Getty Images
- Tequila og mezcal
- Maraschinolikør
- Urtelikør
- Alkoholsterk
- Søt
- Shortdrink
Mezcal Last Word
Ingredienser
- 2,5 cl mezcal
- 2,5 cl grønn fransk urtelikør
- 2,5 cl maraschino-likør (klar kirsebærlikør)
- 2,5 cl ferskpresset limesaft
Fremgangsmåte
En vri på den friske og urtepregede cocktailen fra forbudstiden i USA.
Fyll en shaker med is. Tilsett alle ingrediensene og rist godt. Sil over i et avkjølt cocktailglass.
Opprinnelse: Orginalen The last word ble først skrevet ned i drinkboka til Ted Saucier, Bottoms Up (1951)
Foto: Getty Images
- Whisky
- Vermut
- Maraschinolikør
- Urtelikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Perfect BQE
Ingredienser
- 5 cl rugwhisky
- 1,5 cl søt vermut
- 1,5 cl tørr vermut
- 0,5 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 3 dasher coktailbitter
- 0,75 cl fransk grønn urtelikør
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsin.
Dette er en variant av drinken Manhattan, BQE står for Brooklyn–Queens Expressway, en motorvei i New York.
Foto: Getty Images
- Sake
- Gin
- Maraschinolikør
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Sakura Martini
Ingredienser
- 7,5 cl daiginjo genshu sake (eller den saken du har)
- 2,5 cl japansk gin
- 0,5 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 2 dråper saltvann 4:1 (10 g salt, 40 g vann)
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med kirsebærblomst
Foto: Getty Images
- Gin
- Maraschinolikør
- Urtelikør
- Alkoholsterk
- Søt
- Shortdrink
The Last Word
Ingredienser
- 2,5 cl gin
- 2,5 cl grønn fransk urtelikør
- 2,5 cl maraschino-likør (klar kirsebærlikør)
- 2,5 cl ferskpresset limesaft
Fremgangsmåte
En frisk og urtepreget cocktail fra forbudstiden i USA.
Fyll en shaker med is. Tilsett alle ingrediensene og rist godt. Sil over i et avkjølt cocktailglass.
Opprinnelse: The last word ble først skrevet ned i drinkboka til Ted Saucier, Bottoms Up (1951)
Foto: Getty Images
- Gin
- Maraschinolikør
- Vermut
- Alkoholsterk
- Shortdrink
Turf Club
Ingredienser
- 4,5 cl gin
- 4,5 cl tørr hvit vermut
- 0,75 cl maraschino-likør (klar kirsebærlikør)
- 1 dash cocktailbitter, appelsin
- 1 dash absinth
Fremgangsmåte
Kjøl ned et martiniglass. Ha ingrediensene i et røreglass sammen med isbiter. Rør det godt sammen i 15 sekunder, og sil over i glasset.
Opprinnelse: Det finnes flere varianter av Turf Club, oppskriften over er av Harry Johnson fra hans cocktailbok Bartenders' Manual (1900). De tidligste kjente trykte referansene til en Turf Club Cocktail dukker opp i barbøker fra 1880–1890-årene, ofte som en variant av Martini eller Manhattan, gjerne med gin, vermut og bitter. Navnet viser til de private klubbene for overklassen og veddeløpsentusiaster, særlig i New York og andre større byer, der slike cocktails ble servert.
Foto: Getty Images
