Drinkoppskrifter
Søk blant klassiske cocktailer, alkoholfrie drinker og nye varianter komponert av våre ansatte.
Aviation
Ingredienser
- 5 cl gin
- 1 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 1 cl sitronsaft
- 0,5 cl fiolett likør (crème de violette / violet liqueur)
- Isbiter
- Cocktailbær
Fremgangsmåte
Fyll en shaker med is og alle ingrediensene. Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med et Maraschino-kirsebær.
Foto: Getty Images
Bitter italian
Ingredienser
- 3,5 cl amaro
- 2,5 cl italiensk aperitivo
- 1,5 cl maraschinolikør
- 1,5 cl sitronsaft
- Isbiter
Fremgangsmåte
Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt Old fashioned-glass.
Foto: Getty Images
Division bell
Ingredienser
- 3 cl mezcal
- 2,25 cl italiensk aperitivo
- 2,25 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 2,25 cl ferskpresset limejuice
Fremgangsmåte
En moderne variant av The Last Word med røykfylt mezcal og bitter italiensk aperitivo.
Fyll en shaker med is og tilsett alle ingrediensene.Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med en lang appelsinzest.
Foto: Getty Images
Hemingway special
Ingredienser
- 6 cl hvit rom
- 1,5 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 1,5 cl grapefruktjuice
- 2,5 cl limejuice
Fremgangsmåte
Rist alle ingrediensene med is i en cocktailshaker. Sil over i et avkjølt cocktailglass eller coupe. Pynt med en grapefruktskive.
Foto: Getty Images
Martinez
Ingredienser
- 3 cl tørr gin
- 3 cl søt rød vermut
- 3 ml maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 3 dasher coktailbitter
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsin.
Martinez er en klassisk cocktail som er ansett å være forløperen til Martini – som jo etterhvert ble til Dry Martini. Martinez er en variasjon av en annen cocktail, nemlig Manhattan. Historien gir bartenderen Jerry Thomas æren for denne drinken. Thomas sees på som opprinnelsen til Amerikansk mixology. Oppskriften ble første gang nevnt i boken The Bar-Tender’s Guide av Jerry Tomas i 1887.
Foto: Getty Images
Perfect BQE
Ingredienser
- 5 cl rugwhisky
- 1,5 cl søt vermut
- 1,5 cl tørr vermut
- 0,5 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 3 dasher coktailbitter
- 0,75 cl fransk grønn urtelikør
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsin.
Dette er en variant av drinken Manhattan, BQE står for Brooklyn–Queens Expressway, en motorvei i New York.
Foto: Getty Images
Sakura Martini
Ingredienser
- 7,5 cl daiginjo genshu sake (eller den saken du har)
- 2,5 cl japansk gin
- 0,5 cl maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
- 2 dråper saltvann 4:1 (10 g salt, 40 g vann)
Fremgangsmåte
Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med kirsebærblomst
Foto: Getty Images
The Last Word
Ingredienser
- 2,5 cl gin
- 2,5 cl grønn fransk urtelikør
- 2,5 cl maraschino-likør (klar kirsebærlikør)
- 2,5 cl ferskpresset limesaft
Fremgangsmåte
En frisk og urtepreget cocktail fra forbudstiden i USA.
Fyll en shaker med is. Tilsett alle ingrediensene og rist godt. Sil over i et avkjølt cocktailglass.
Foto: Getty Images
