Gibson Martini
Ingredienser
- 4 cl tørr gin
- 1 cl tørr hvit vermut
- 1-2 sølvløk
- Isbiter
Fremgangsmåte
Gibson Martini er en variant av den klassiske dry martini, der den tradisjonelle sitrontwisten eller olivenen er byttet ut med syltet cocktail-løk.
Sett martiniglasset til kjøling ved å legge en isbit i glasset og fylle det med kaldt vann. Tre sølvløk på en cocktailpinne og legg klar. Mål opp gin og vermut. Hell dette i røreglasset. Rør i 20 sekunder, eller til røreglasset er iskaldt og dugger. Tøm martiniglasset. Rist ut vannet. Sil væsken over i martiniglasset. Legg i cocktailpinnen, eller legg den over glasset som pynt.
Opprinnelse
Den mest siterte forklaringen knytter drinken til Charles Dana Gibson, en kjent amerikansk illustratør (skaperen av de såkalte “Gibson Girls”). Ifølge én versjon skal en bartender ha laget en egen martini-variant til ham, og brukt løk i stedet for oliven – derav navnet “Gibson”.
Se flere oppskrifter