Italian spritz

Ingredienser

• 6 cl italiensk aperitivo
• 9 cl prosecco
• 3 cl sodavann
• Isbiter
• 1 stk appelsinskive

Fremgangsmåte

Hell italiensk aperitivo og prosecco i et vinglass med is, topp med sodavann og appelsinskive.

Prosecco finnes i ulike sødmegrader og kan varieres hvor søt du ønsker drinken.

Les mer om prosecco.

Opprinnelse

Italian Spritz, ofte bare kalt «spritz», eller aperitivo spritz, spritz al bitter eller spritz veneziano har sitt opphav i Nord-Italia, spesielt i Veneto-regionen. I Veneto drikkes det rundt 300 000 slike drinker hver dag.

Under det østerriksk-ungarske styret i Nord-Italia på 1800-tallet begynte østerrikske soldater å vanne ut de lokale, ofte sterke vinene med en «spritzen» (sprut) av soda eller vann. Dette ga navnet spritz.

Siden har denne enkle blandingen utviklet seg til den moderne aperitivo-cocktailen vi kjenner i dag meded å tilsette bitre likører sammen med musserende vin (prosecco) og sodavann.

I filmen Slekten er verst (Meet the Parents) fra år 2000, tilbyr Barbra Streisands karakter en Spritz til Robert De Niro. Dette kan ha vært starten på drinkens internasjonale suksess, selv om den først ble virkelig populær over hele verden etter 2010.