Left Hand

Ingredienser

• 5 cl bourbon eller rugwhisky
• 2,5 cl rød vermut
• 2,5 cl rød bitterlikør
• 2 dasher cocktailbitter, sjokolade (chocolate bitters)
• Isbiter

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt glass. Server med en appelsinskive og fersk is.

Opprinnelse: Left Hand-cocktailen ble skapt av Sam Ross på baren Milk & Honey i New York på begynnelsen av 2000-tallet. Den er i praksis en variant av Boulvardier, men med sjokoladebitters i tillegg. Right hand lages med lagret rom i stedet for bourbon.