Negroni sbagliato

Ingredienser

• 3 cl rød vermut
• 3 cl rød bitterlikør, italiensk
• 6 cl italiensk musserende / prosecco
• Isbiter

Fremgangsmåte

Alle ingrediensene blandes direkte i old fashioned- eller i et vinglass med is. Rør lett, pynt med en appelsinskive og server.

«Sbagliato» betyr «feil» på italiensk, da man her har byttet ut den klassiske Negroniens gin med musserende vin.

Opprinnelse: Drinken ble skapt sent på 1980-tallet av Mirko Stocchetti på Bar Basso i Milano. Da han skulle lage en Negroni, tok han angivelig feil flaske og brukte spumante (mussrende vin) i stedet for gin. Feilen viste seg å være svært vellykket. Negroni Sbagliato serveres fortsatt på Bar Basso i dag – med spumante (ikke prosecco).

I 2022 fikk drinken enorm oppmerksomhet på sosiale medier, etter en TikTok-video publisert av HBO i forbindelse med lanseringen av serien House of the Dragon. I videoen spør Olivia Cooke sin medskuespiller Emma D’Arcy: «Hva er favorittdrinken din?» Svaret ble: «A Negroni Sbagliato … with prosecco in it.»