Old Pal

Ingredienser

• 3 cl rugwhisky
• 3 cl rød bitterlikør
• 1,5 cl tørr hvit vermut (dry eller extra dry)
• 1,5 cl hvit vermut (bianco)
• Isbiter

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt glass. Server med en appelsinskive og fersk is.

Opprinnelse: Oppskriften dukket første gang opp i Harry McElhones bok Barflies and Cocktails fra 1927, der drinken beskrives som en variant av Boulevardier, men med rugwhisky og hvit vermut i stedet for rød.