Right Hand

Ingredienser

• 5 cl lagret rom (6-15 år)
• 2,5 cl rød vermut
• 2,5 cl rød bitterlikør
• 2 dasher cocktailbitter, sjokolade (chocolate bitters)
• Isbiter

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt glass. Server med en appelsinskive og fersk is.

Opprinnelse:

Right Hand er en moderne cocktail skapt av Michael McIlroy ved baren Milk & Honey i New York tidlig på 2000-tallet. Det er en variant Left Hand-cocktailen (laget av Sam Ross), men med rom i stedet for bourbon.